polo sedan цена







СТАТЬИ


Приемы повышения качества зерна пшеницы

Материалы страницы подготовил Андрей Иващенко при поддержке Фонда Евразия, грант М02-7081
 
Рекомендации по некоторым приемам повышения качества зерна дает Потатурина Надежда Викторовна, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела плодородия НИИСХ «Юго-Востока».
Накопление белка и клейковины в зерне пшеницы зависит от уровня питания азотом и его содержания в вегетативных органах. В период налива зерна азот из почвы почти не поступает вследствие отсутствия влаги, поэтому более 80% белка синтезируется за счет азотистых веществ, накопленных в растении. Накопление нитратного азота в почве зависит от предшественников, их урожая, срока уборки и вспашки зяби, погодных условий. Наибольшими запасами нитратного азота характеризуется черный пар, который накапливает от 70 до 150 кг азота на 1 га, затем зернобобовые и озимые по черным парам - до 60 кг/га, пропашные - до 35 кг/га, яровые зерновые - до 26 кг/га.
В повышении качества  зерна незаменима роль азотных удобрений. В годы с благоприятными погодными условиями дозы внесения азота увеличивают. В засушливые годы азотных удобрений вносится меньше, а по чистым парам и зернобобовым сильное зерно можно получить без внесения азота.
В засушливых условиях Саратовской области величину урожая яровой пшеницы определяют условия влагообеспеченности до фазы трубкования, когда идет образование вторичных корней, побегов кущения, дифференциация колоса и т.д. Существует тесная зависимость между урожаем яровой пшеницы и количеством осадков в  мм или ГТК (сумма осадков х 10 / сумма tо) от всходов до трубкования. Во влажные годы при выпадении осадков от 65 до 100 мм и ГТК 0,9 - 1,4 формируется урожай от 20 до 30 ц/га; в среднесухие годы при количестве осадков от 20 до 65 мм и ГТК 0,5 - 0,9 соответственно от 12 до 18 ц/га, в острозасушливые годы при выпадении осадков от 10 до 20 мм и ГТК от 0,2 до 0,5 - 7-8 ц/га.
Во влажные годы для получения высококачественного зерна яровой пшеницы при запасах нитратного азота менее 25 кг/га необходимо внести 90 кг азота; при запасах от 25 до 50 кг/га - 60 кг азота; при запасах от 50 до 75 кг/га - 30 кг азота. Если запасы до посева составляют свыше 80 кг/га, можно получить высокое качество зерна без удобрений.
В острозасушливые годы при ГТК от 0,2 до 0,5 и уровня урожая в 7-8 ц/га качество зерна не зависит от предпосевных запасов азота, оно обычно достаточно высокое.
В получении высококачественного зерна большую роль играет сорт. Более интенсивные сорта требуют для формирования своего урожая более высокие дозы азота.
Для улучшения качества зерна необходимо  применять некорневые подкормки в период колошения - молочной спелости. Этот прием повышает содержание белка на 0,6 - 1,2 %, а сырой клейковины на 2,5 - 3,6%.
Ассортимент минеральных удобрений, поступающих                 в Саратовскую область                и их стоимость
Цены на удобрения (на 1 января 2003 года) следующие:
1. Аммиачная селитра - 2800 руб. за 1 тонну (Воронеж).
Аммиачная селитра - 2820 руб. за 1 тонну (Куйбыш. азот).
2. Карбамид (мочевина) - 3200 руб. за 1 тонну (Куйбыш. азот).
3. Аммофос (Балаковский) - 5610 руб. за 1 тонну
(N - 10%, Р2О5 - 48%).
4. Сульфоаммофос (Балаковский) -
4300 руб. за 1 тонну
      (N - 15%, Р2О5 - 36%).
5. Азофоска (Воронеж) - 3350 руб. за 1 тонну
(16 : 16 : 16).
Дотация на аммиачную селитру составляет 330 руб. за 1 тонну.
ПРАВИЛА УСТАНОВКИ СЕЯЛОК ДЛЯ ВНЕСЕНИЯ УДОБРЕНИЙ
Установка сеялки СЗС-2,1 на норму внесения удобрений.
При установке сеялки приподнимают ее заднюю часть, чтобы опорно-приводные катки можно было вращать вручную. Под высевающие аппараты устанавливают ведра и прокручивают катки на 24,8 оборота. Взвешивают суммарно  удобрения и полученное количество умножают на 100. Это и будет фактическая норма внесения минеральных удобрений в кг/га.
Установка зернотуковых сеялок на норму внесения удобрений.
Туковысевающие аппараты регулируют на высев удобрений путем изменения передаточного отношения на вал аппаратов. Ориентировочно нормы высева устанавливаются по таблицам. Для точного определения заданной нормы высева надо сделать пробный высев по аналогии определения нормы высева семян. Норму высева удобрений регулируют и задвижкой, изменяя сечение выходного окна в задней стенке тукового ящика. Клапаны в туковых аппаратах должны быть установлены от катушки на расстоянии 8-10 мм.
Сеялка СЗ-3,6 обеспечивает внутрипочвенное ленточное размещение удобрений на глубину до 8 см с интервалом лент 15 см и дозами внесения от 30 до 270 кг/га.
Установка сеялки СЗ-3,6 при корневой подкормке озимой пшеницы.
При внесении аммиачной селитры через зерновой ящик катушки сеялки должны быть открыты при дозе N30 на 13 мм, при  N40  - на 16 мм, при N60 - на 22 мм.
 
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ДОЗЫ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ                      ДЛЯ ВНЕСЕНИЯ ПОД СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ ВЕСНОЙ 2003 ГОДА НА ПОЛЯХ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Культура
Дозы удобрений в кг/га д.в. и в физическом весе
 
В условиях богары
 
1.
Озимая пшеница по чистому пару
N30 (0,9 ц/га аммиачной селитры или 1,5 ц/га сульфата аммония) корневым способом
2.
Озимые по занятым парам и непаровым предшественникам
N60 (1,8 ц/га аммиачной селитры)
3.
Яровая пшеница мягкая
N16Р10К10 – 0,6 ц/га азофоски или N20 (0,6 ц/га аммиачной селитры) в рядки при посеве
4.
Яровая пшеница твердая
N10Р16К16 – 1 ц/га азофоски или N30 (0,9 ц/га аммиачной селитры)
5.
Просо
N10Р10 – 0,6 ц/га азофоски в рядки при посеве
6.
Подсолнечник
N16Р16К16 – 1 ц/га азофоски
7.
Кукуруза
N16Р16К16 – 1 ц/га азофоски или N30 – 0,9 ц/га аммиачной селитры
8.
Гречиха
N10Р10К10 – 0,6 ц/га азофоски
9.
Кормовые травы
N30 – 1 ц/га аммиачной селитры перед посевом
10.
Люцерна
N10Р10К10 – 0,6 ц/га азофоски